La carte - La Brasserie de l'Europe
Entrées
| Foie gras maison & confit de figues | 13,00€ |
| Terrine maison aux noisettes | 7,50€ |
| Carpaccio de Tomate, Burrata & huile Fumée | 10,50€ |
| Panna Cotta de Courgette, tarte de tomate Chips de Jambon de Parme |
8,50€ |
| Gaspacho de concombre, Sorbet basilic, huile d'herbes fraîches | 8,90€ |
| Eclair Saumon fumé & Avocat (Guacamole) Saumon Label Rouge d'Ecosse |
9,50€ |
Plats
| Prix au cours | |
| Tataki de Rumsteck marinée à la Thai Mayonnaise de Soja (Servi avec frites & salade) |
18,50€ |
| Bavette sauce à l'échalote (200g) (servi avec frites & salade) |
17,50€ |
| Burger Angus au Jack Daniel's (Pain de la Boulangerie des Ecoles St-Benoit-sur-Loire) (Steak de Boeuf Charolais 180gr, sauce cocktail Jack Daniel's ,Cheddar, Pickel's d'oignon rouge, tomate) Supplément Bacon: +1€ |
17,80€ |
| Andouillette de Jargeau (Servie avec crème moutarde d'Orléans frites & salade) |
15,90€ |
| Rognon de veau à la Moutarde d'Orléans (Pomme de Terre Grenaille) |
16,90€ |
| Brochette de Volaille Thym Citron Servi avec Frite & Salade |
16,80€ |
| Tartare de Boeuf au couteau Prepare par nos soins Servi avec frites & salade |
18,80€ |
| Croustillant de Bar (Coriandre Coco & gingembre) Purée de petit pois & Basilic Duo de Courgettes & Carottes poêlées à la Coriandre |
19,80€ |
| Tataki de thon en croute de Sésame Riz Nero, purée de Petit pois & Basilic |
18,50€ |
| Fish 'N' Chips frites & salade (sauce tartare maison) |
14,90€ |
| Supplément Accompagnement (+3,50) : Frites, P.Grenaille, Légumes de Saison | |
Carte Salades
| Salade périgourdine magret fumé, gésier, foie gras, noix, pépites de figues Sur une salade composée |
18,90 € |
| Salade César poulet grillé, parmesan, œuf dur, croûtons Sur une salade composée |
16,50 € |
| Salade de chavignol Toast de chavignol au miel infusé au romarin, noix, pépites de figues, sur une salade composée |
15,80 € |
Menu à 29,50€
Terrine maison aux noisettes
Ou
Panna Cotta de Courgette, Tartare de Tomate
Chip's de Jambon de Parme
&
Rognon de veau à la moutarde d'Orléans
Ou
Tataki de thon au sésames
& son riz Nero, Purée de petit pois & Basilic
Ou
Fondant au chocolat
Ou
Baba au Rhum
Menu à 19,50€
(Du mardi midi au vendredi midi)
Andouillette de Jargeau ou Fish 'N' Chips
-
Panna Cotta & son coulis ou Chou Praliné
Desserts
| Crème Brulée Pistache | 6,90€ |
| Millefeuille à la Vanille de Madagascar | 7,90€ |
| Baba au Rhum | 6,80€ |
| Chou Craquelin, Crème Pralinée | 6,50€ |
| Fondant au chocolat | 7,00€ |
| Café gourmand | 8,00€ |
| Panna Cotta & son coulis | 6,00€ |
| Assiette de fromage | 6,00 € |
| Boules de glace au choix | 1 boule 3,50€ 2 boules 5,50€ 3 boules 7,00€ |
