La carte - La Brasserie de l'Europe
Entrées
| Foie gras maison & confit de figues | 13,00€ |
| Terrine de Chevreuil | 7,50€ |
| Veloute de Butternut, huile de noisette Éclat de noisettes torréfiées |
8,00€ |
| Croquant d'Escargot, farce champignons, lardons & Sauce persillee | 9,00€ |
| Œuf Cocotte à la paysanne (Lardons, oignons, comté) | 9,50€ |
| Aumoniere de Gambas curry & crème de coco | 8,50€ |
Plats
| Prix au cours | |
| Pave de Coeur de Rumsteack Sauce au 3 poivres (Servi avec frites & salade) |
18,90€ |
| Bavette sauce à l'échalote (200g) (servi avec frites & salade) |
17,80€ |
| Burger Angus au Pimenton Fumé (Pain de la Boulangerie des Ecoles St-Benoit-sur-Loire) (Steak de Boeuf Angus 180gr, Cheddar, Pickel's d'oignon rouge, tartare de tomate) Supplément Bacon: +1€ |
17,80€ |
| Andouillette de Jargeau (Servie avec crème moutarde d'Orléans frites & salade) |
15,90€ |
| Rognon de veau à la Moutarde d'Orléans (Purée de pomme de lerre) |
16,90€ |
| Carbonnade Flamande (Comme en Belgique) Servi avec frites |
17,90€ |
| Cordon bleu de la Loire Au Sainte-Maure de Tourraine |
17,80€ |
| Conchiglioni Lardons, oignons, Comté, Crème de Comté | 17,00€ |
| Risotto de Gambas au Chorizo | 18,50€ |
| Waterzoï de Poissons (Comme une blanquette de la Mer) (Saumon, Limande, Gambas, Baby Crevette) |
17,90€ |
| Fish 'N' Chips frites & salade (sauce tartare maison) |
14,90€ |
| Supplément Accompagnement (+3,50) : Frites. Puree, Salade, Légumes de Saison, Mélange de riz blanc/Sauvage | |
Carte Salades
| Salade périgourdine magret fumé, gésier, foie gras, noix, pépites de figues Sur une salade composée |
18,90 € |
| Salade César poulet grillé, parmesan, œuf dur, croûtons Sur une salade composée |
16,80 € |
| Salade de chavignol Toast de chavignol au miel infusé au romarin, noix, pépites de figues, sur une salade composée |
15,80 € |
Menu à 29,50€
Terrine de Chevreuil
Ou
Velouté de Butternut, huile de Noisette
&
Rognon de veau à la moutarde d'Orléans
Ou
Waterzoï de poissons (Saumon, Limande, Gambas ...)
Ou
Fondant au chocolat
Ou
Crème brulée à la fêve Tonka
Menu à 19,50€
(Du mardi midi au vendredi midi)
Andouillette de Jargeau ou Fish 'N' Chips
-
Crumble pomme Spéculoos & son Coulis ou Chou Praliné
Desserts
| Crème Brulée à la fêve Tonka | 6,80€ |
| Millefeuille à la Vanille de Madagascar | 7,90€ |
| Pain Perdue Brioché, glace vanille | 7,50€ |
| Chou Craquelin a la Pistache | 6,90€ |
| Fondant au chocolat | 7,00€ |
| Café gourmand | 8,00€ |
| Crumble pomme & Spéculoos | 6,00€ |
| Assiette de fromage | 6,00 € |
| Boules de glace au choix | 1 boule 3,50€ 2 boules 5,50€ 3 boules 7,00€ |
